瀬戸内海でウマヅラハギ大漁！肝が絶品でした
広島の友人の船に乗せてもらって瀬戸内の島回り。カワハギ仕掛けを落としたらウマヅラハギが連発。大きいのは30cmくらいあって、肝の大きさがえぐかった。薄造りにして肝醤油で食べたら料亭レベルの味。瀬戸内は魚の宝庫だな。また来よう。
広島の友人の船に乗せてもらって瀬戸内の島回り。カワハギ仕掛けを落としたらウマヅラハギが連発。大きいのは30cmくらいあって、肝の大きさがえぐかった。薄造りにして肝醤油で食べたら料亭レベルの味。瀬戸内は魚の宝庫だな。また来よう。
名無しさん ID:pp99qq00
2026-06-03 10:00:00
肝醤油で食べるとかもう料理センスありすぎる。自分でさばいたんですか？
名無しさん ID:rr11ss22
2026-06-03 12:00:00
広島の友人うらやましすぎる。船持ちの友達って大事よな笑
名無しさん ID:vv55ww66
2026-06-04 08:00:00
ウマヅラハギって皮剥ぐのが大変そうなイメージですが実際どうですか？